公式YouTubeチャンネルに『【簡単レンチンテク!】#59 サラダ感覚の「和風ピクルス」』の動画をアップしました

2020.08.28

公式YouTubeチャンネルにて、最新動画をアップしました!

【簡単レンチンテク!】#59 サラダ感覚の「和風ピクルス」

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今回ご紹介するのは、簡単レンチンテクで作る「和風ピクルス」。レンチンを活用したちょっとしたひと手間で、味がしっかりしみ込みます♪

暑い季節にうれしいピクルスですが、一般的な日持ちさせるレシピだと酢や砂糖がたっぷり入っていて少々味が濃すぎることも。
今回ご紹介するのは、毎日の食卓で出しても飽きがこない、サラダ感覚で食べられる「和風ピクルス」。
レンチンの意外な使い方で、野菜のシャキシャキ食感はそのままに、味がしっかりしみ込みます!

ダイエット効果の高い黒酢を使用し、白だしとみりんでうま味とまろやかな甘みをプラス。ちょっとした箸休めやおつまみにぴったりなので、ぜひ作りおきして日々の味の変化もお楽しみください!

さらに今回は、ピクルスに使用したカブの残った葉の部分を活用した「ちなみに」レシピもご紹介♪
普段捨てられてしまうことの多い部分も、ちょっとしたレンチンテクで使い勝手のよいストック食材に生まれ変わります!

ぜひお試しください♪

 

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